Qualche espediente per la sopravvivenza.

Uno dei primi problemi che ho affrontato per vivere con dignità il mio stato di "genitore che lavora" è stato risolvere il quotidiano "Che faccio a cena?". Che poi se i figli tornano a pranzo da scuola vuol dire che il problema è raddoppiato!

Da anni mi organizzo così: penso (e scrivo) un menù per ogni settimana, basato  su quello che ho trovato il sabato al mercato.

Può sembrare pesante da fare tutte le settimane, ma a conti fatti tutto ciò ha parecchi vantaggi, riduco gli sprechi (di cibo, magari dimenticato in frigo)  e la sera riesco anche ad andare in palestra. In più, dal momento che amo cucinare, immaginare in anticipo i piatti che penso di cucinare.mi da' un grande piacere!!

Ovviamente la cosa funziona se il menù è considerato flessibile, ci si deve adattare alle varie situazioni (inviti a sorpresa, ad esempio con cene da organizzare con poco preavviso); comunque io ormai ho sperimentato che in questo  modo riesco ad affrontare anche gli imprevisti e anche a fare la spesa meglio!!

Posto qui l'esempio di questa settimana, se può interessare ed essere d'utilità per qualcuno.

Lunedì	Martedì	Mercoledì	Giovedì	Venerdì
PRANZO Pasta al pomodoro Hamburger Verza in padella	PRANZO Pasta al pesto Ricotta fresca Pomodori	PRANZO Riso allo zafferano Prosciutto crudo Bieta al pomodoro	PRANZO Gnocchi al pomodoro Mozzarella Melanzane a funghetto	PRANZO Pasta al pesto e pomodorini Tonno Barbabietole rosse all'aceto balsamico
CENA Minestrone Uova Insalata	CENA Carote al limone Pesce spada ai ferri Spinaci	CENA Insalata di finocchi e carote Bocconcini di petto di pollo Fagiolini pomodoro e patate	CENA Insalata con rucola Pasta e fagioli Cavolfiore al limone	CENA Insalata di scarola Platessa all'arancia Cicorietta in padella